MENU DE RANCLETTE

Aperitivo de la casa

Aperitiu de la casa

Caña / jerez     Canya / xerès

Aceitunas de la abuela  /Olives de l'àvia
 Patatas manolitas /patates manolitas
 Buñuelos de bacalao  /Bunyols de bacallà

Entrante/ Entrant

       Pate a elegir (pimienta/campaña/ pato) Con tostaditas

      Patés a triar (pebre / campanya / ànec) amb torradetes

Plato principal / Plat principal

                      Ranclette (queso frances)                                                                              

Acompañado de patas al vapor, Cebollitas /

Pepinillos  en vinagre, pan tostado, Jamón dulce,

Jamón ibérico, Beicon ahumado y salmón noruego

                       Ranclette (formatge francès)

Acompanyat de patates al vapor, Cebetes / cogombrets en vinagre, pa torrat.

Pernil dolç, pernil ibèric, bacó fumat i salmó noruec

Postre sorbete de la casa / Postres sorbet de la casa.

                                      Precio por persona 20.00 € IVA INCLUIDO

                                 Preu per persona 20.00 € IVA INCLÒS

LA RACLETTE

Los orígenes del queso raclette se pierden en Suiza, es el nombre que recibe un queso hecho con leche cruda de vaca, y que normalmente se presenta en forma de rueda con un  peso aproximado a los seis  kilos y un periodo de curación de tres a seis meses.
También en las regiones de Bretaña y Saboya en Francia se
fabrica este queso, de sabores y aromas menos contundentes
que los del cantón de Valais. Es una comida  de la que se proveían
los pastores en periodos de trashumancia, por su larga conservación.
El queso se come fundido y puede ser acompañado con patatas asadas, hervidas y embutidos.
Actualmente se usan diferentes tipos de raclette,una de las mas comunes puede ser esta con unas
paletas donde se le pone  a nuestro gusto la mezcla mas adecuada de queso y embutidos ,
tiene una resistencia interior donde se funde el queso, que una vez derretido lo pondremos encima de las patatas o el pan tostado.
Esta es la presentación de una de las  mesas para la raclette, como ya veis  invita a la armonía entre los comensales, en nuestra instalaciones podréis disfrutar de un ambiente ideal para tus celebraciones  . Un saludo CLUB GASTRONOMIA LA GARGOLA.

MENU RUSTICO

Menu rustico / Menu Rustico

Precio para dos personas35.00.- € IVA incluido

Preu per dues persones 35.00.-€ IVA Inclòs

A ELEGUIR  / A ESCOLLIR

ENSALADA GÁRGOLA / AMANIDA GÀRGOLA

O

PATES DE LA CASA / PATÉS DE LA CASA

PLATO PRINCIPAL / PLAT PRINCIPAL

ENTRECOTT DE BUEY (500 gr. Para compartir)

ENTRECOTT DE BOU  (500 gr. Compartiu)

Guarnición  de patatas al horno y salsa maître d´hotel

Guarnició amb patates forn i salsa maître d´hotel

Postre:sorbets o helados de la casa

Postres:sorbets o gelats de la casa

Vino / Vi : Nuviana valle del cinca

CALÇOTADA

MENU DE TEMPORADA FEBRERO Y MARZO

MENU DE TEMPORADA FEBRER I MARÇ

CALÇOTADA

(Mesa completa, con reserva)

(Taula completa, amb reserva

Calçot con romesco

Calçot amb romesco

Parrillada de carne.  

(Cordero, Butifarra, Pollo, Conejo.)

Graellada de carn.(Xai, Botifarra, Pollastre, Conill.)

VINO DE LA CASA

AGUA MINERAL

VI DE LA CASA
AIGUA MINERAL

Postre de músico con moscatel.

Postres de músic amb moscatell.


                                                    Precio por persona 22.00.-€ (IVA incluido)

                                                Preu per persona 22.00 .- € ( IVA inclos)